うまいもん認定の逸品

月別アーカイブ: 5月 2014

【料理名】

 

ベーコンガーリックバターダブル玉子かけごはん

 

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【材料】

 

生玉子 1個

ゆで玉子 1個

ベーコンスライス 1枚

玉ねぎ 1/4個

バター 適量

刻みにんにく 適量

こしょう 適量

醤油 少々

カイワレ

ごはん 茶碗一杯

 

【作り方】

 

>>ステップ1

刻みにんにくを炒め、香りが出たらベーコンこしょうを入れる。

ベーコンに焦げ目がついてきたら、玉ねぎを入れて少しやわらかくなるまでいためて、

最後にバターを入れる。

 

>>ステップ2

(1)をご飯と混ぜ、茶碗に入れ成形して、レンジにいれて温める。

 

>>ステップ3

最後にカイワレと半熟玉子をのせる。醤油を生玉子にお好みの量いれて混ぜ、

ごはんにかけて完成。

 

【美味しさの秘密】

 

2014年5月26日(水)に開催された

「第2回たまご料理NO1グランプリ決勝戦」にて

厳正なる審査の結果、優勝という結果を頂くことができました。

 

たまごかけご飯を洋風にした料理です。

 

再現性が高く、原価率の低い商品ですので、

ぜひ皆様のお店でも再現していただければと思います。

 

【レシピ提供会員情報】

 

「ろばた厨房みかさ」

店主 松原 英喜 さん

 

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