うまいもん認定の逸品
月別アーカイブ: 1月 2014
2014.01.28
認定店の逸品【はこねずし】
【料理名】
本マグロを使ったアヒポキ
【材料】
本マグロ
生の帆立１個
アボカド １/４個
タマネギ １/４個
レモン 一片
すりごま 適量
ブラックペッパー 一振り
醤油 大さじ１
ごま油 大さじ１
【作り方】
＞＞ステップ１
マグロと帆立とアボカドを一口大に切ります。
＞＞ステップ２
タマネギをスライスします。（お好みでみじん切りでもOKです）
＞＞ステップ３
１と２に、すりごまとブラックペッパーを混ぜます。
＞＞ステップ４
食べる直前に醤油とごま油を混ぜて軽くあえてレモンを搾れば出来上がりです。
【美味しさの秘密】
ハワイの定番料理のアヒポキを
手軽に簡単に調理出来る様にしました。
お酒のつまみにも良いですし、
ご飯にかけてアヒポキ丼にしてもおいしいです。
【レシピ提供会員情報】
うまいもん認定店「はこねずし」
店主 勝又 真哉 さん
